1、高筋粉120克 ， 酵母2克 ， 溫水50克 ， 番薯蓉60克 ， 鹽1克 ， 蜜糖10克 ， 糖15克 ， 蛋10克 ， 牛油8克 ， 配料：番薯蓉120克 ， 蜜糖15克 ， 淡奶油30克（拌勻即可） ， 掃面蛋液適量 。
【番薯面包如何做】2、做法：基本發酵后滾圓松弛約10分鐘將面團搟成長方形 ， 涂上餡料 ， 由下向上卷起 ， 捏緊收口 ， 用刀切成6等份 ， 放入已鋪錫紙托的模具內 。最后發酵至兩倍大 ， 刷上蛋液 ， 入已預熱的190度烤箱約18分鐘 。
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