1、主料：紅薯淀粉300克、水適量、熟菜油少許 。
2、紅薯淀粉加入適量的水，沉淀一夜，倒掉多余水分 。
3、取三分之一濕淀粉至于鍋中 。
4、加入適量的水，一邊加熱一邊攪動，防止鍋底溫度過高粘鍋或糊底 。
5、鍋中淀粉變成半透明狀關火 。
6、剩余濕淀粉加水調勻，加入熟淀粉混合調勻 。
7、平底蒸鍋，刷油，倒入適量淀粉糊，搖勻 。
8、上蒸籠，大火蒸3分鐘左右，表面呈大氣泡狀取出 。
9、趁熱取下粉皮，掛在實現準備好的桿子上，蒸鍋一定記得刷油，不然粉皮取下來會變得困難 。
10、粉皮稍微涼一下就可以取下來對折放在案板上了 。
【家庭怎么做紅薯粉】11、用刀切成條狀，紅薯粉基本完成了 。
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