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北方小年吃什么傳統食物

生活百科北方

1、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖 ， 吃不上麻糖啃指頭”的俗話 。據說 ， 小年是灶神上天的日子 ， 他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事 。也就是灶神的述職日 。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開 ， 不能把人間的美味奢華的情景稟報給天 ， 以免得愛吃喝的人們受到處罰 ， 給新年帶來饑荒 ， 期盼有一個平安的豐年到來 。
2、火燒
許多北方省市的小年夜飯都漸漸地被餃子統領了 ， 但還有一個地方例外 ， 那就是河南 。在河南 ， 家家要自己做火燒吃 ， 火燒與小年幾乎劃等號 。
3、餃子
【北方小年吃什么傳統食物】北方小年晚上習慣吃餃子 ， 意為給灶王爺送行 ， 取意“送行餃子迎風面” 。上供時 ， 餃子要端端正正擺上供臺 。此外 ， 民間有“好吃不過餃子”的俗語 。每逢新春佳節 ， 餃子更成為一種應時不可缺少的美食 。