材料：白米1杯 ， 瘦肉150克 ， 白蘿卜半個 ， 蔥2根；調味料：料酒半茶匙 ， 醬油半大匙 ， 淀粉1茶匙 ， 水8杯 ， 鹽1茶匙 ， 胡椒粉少許 。
做法：
1、白米洗凈 ， 加水8杯浸泡20分鐘 ， 移到爐火上煮開 ， 改小火熬粥；
2、瘦肉切薄片 ， 拌入調味料略微腌制 ， 白蘿卜削皮、切絲 ， 待米粒熟軟時加入同煮至熟 ， 然后放入肉片同煮；
【加瘦肉煮稀飯的方法】3、加入鹽和胡椒粉 ， 熄火后撒入洗凈、切丁的蔥即可盛出食用 。
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