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【紅茶和綠茶可以用一個(gè)壺泡嗎】紅茶和綠茶可以用一個(gè)壺泡，紅茶，經(jīng)過(guò)全發(fā)酵，如果沖泡不當(dāng)很容易出現(xiàn)悶酸味 ， 甚至產(chǎn)生苦澀味 。一般說(shuō)紅茶沖泡最好用80-90℃的水，其實(shí)紅茶也是可以用沸水沖泡的 。綠茶，重在保持鮮美的口感和鮮嫩的顏色，而這兩者，最怕的就是高溫 。維生素C和多酚類(lèi)等物質(zhì)被破壞，鮮爽感下降，色澤也會(huì)變暗 。
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