涮火鍋的雞爪怎么處理 _火鍋

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【涮火鍋的雞爪怎么處理】涮火鍋的雞爪可以做干鍋雞爪。雞爪處理好后，鍋里水開下雞爪，放料酒煮十分鐘。鍋里放多點油、姜、蒜、洋蔥丁炒出香味。雞爪炒幾分鐘，和火鍋料翻炒均勻就可以出鍋了。雞爪也可以放入鹵料包在鹵水里面鹵10分后撈出備用，鍋里放入油，倒入鹵好的雞爪煎炒一分鐘即可食用。