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1、豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，時間不要太長，然后放在陰涼處晾干，再用袋子裝好，放進冰箱的冷凍室里，想吃的時候拿出來解凍一下就可以吃了，這個方法豆角可以保鮮一個月 。
2、在菜窖內先鋪5厘米厚的沙子，上面擺豆角5―7厘米高，然后一層沙子一層豆角，擺三層豆角后，上面覆以5厘米厚的沙子 。每隔10天倒一次堆 。此法可貯存1―2個月 。
【豆角怎么做能長期保存】3、先把豆角一趟一趟地平擺在筐里或木箱里 ， 中間留一定縫隙，不要塞得過緊 。然后搬入菜窖內，把筐和箱穿插堆放，罩上塑料薄膜賬密封 。開始每天把薄膜打開換氣一次即可 。

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