文章插圖
【醬腌菜如何選購】1、看包裝和外觀 。看到玻璃瓶裝產品瓶蓋膨凸、塑料袋裝產品脹袋、標簽不全、生產日期打印模糊、產品變色無光、發黏，甚至有白色菌膜點的產品，不要購買 。
2、聞氣味 。聞不到醬腌菜特有的香氣，甚至有酸敗和霉味等異味產品勿購 。
3、嘗滋味 。優質的醬腌菜滋味鮮美、質地脆嫩有鮮香味，劣質產品可嘗出苦澀味 。
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【醬腌菜如何選購】1、看包裝和外觀 。看到玻璃瓶裝產品瓶蓋膨凸、塑料袋裝產品脹袋、標簽不全、生產日期打印模糊、產品變色無光、發黏，甚至有白色菌膜點的產品，不要購買 。
2、聞氣味 。聞不到醬腌菜特有的香氣，甚至有酸敗和霉味等異味產品勿購 。
3、嘗滋味 。優質的醬腌菜滋味鮮美、質地脆嫩有鮮香味，劣質產品可嘗出苦澀味 。