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醬香排骨的做法

生活百科醬香


醬香排骨的做法

文章插圖
1、食材：排骨1000克、冰糖100克、香葉2片、姜20克、大蒜30克、花椒10粒、八角2塊、花雕酒50毫升、生抽100克、鹽7克 。
2、炒鍋中放入適量水 ， 將洗凈的排骨放入鍋中進行焯水處理 。
3、將焯好的排骨用清水沖洗干凈，將需要的配料準備好 ， 大蒜拍扁，姜切片 。
4、將排骨和食材依次放入電壓力鍋中 。
5、放入適量花雕酒，可以去除肉腥味和起到提香的作用 。
6、將適量淡味生抽和少許鹽放入鍋中 。
【醬香排骨的做法】7、全部放好后晃動鍋體，讓調味汁和排骨混合均勻 。
8、開啟電壓力鍋的煮排骨功能，時間到了打開鍋蓋 ， 這是醬好的排骨，骨酥肉爛，很是美味喲！