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【苦蕎茶屬于什么類型茶】苦蕎茶是一種雜糧飲品，是一種炒米茶 ， 并非傳統意義上的茶（綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等）,是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品 。苦蕎學名韃靼蕎麥（F.tataricum) ， 分為普通苦蕎和黑苦蕎 。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎 ， 有“黑珍珠”之稱 ， 外殼呈深黑色 。
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