反芻 。牛屬反芻動物，采食草料速度快而且咀嚼不細，每頓進食量大，飽食后反芻時間長，且有臥槽倒嚼的習慣 。
【牛的消化方式是什么】牛胃的容積非常大，分為四室 。前三室（瘤胃、網胃、瓣胃）胃壁沒有消化腺，第四室（皺胃）是能分泌胃液的真胃 。胃的總容量因年齡、品種不同而有差異 。一般成年乳用牛胃的總容量最大可達250升，肉用?；蛞塾门H100升左右 。四個胃中瘤胃最大，占整個胃總容量的78%～85%，具有大量貯積、加工和發酵食物的功能，是生活體內一個龐大的、高度自動化的飼料發酵罐 。特別是牛瘤胃中含有大量的纖毛原蟲和對牛體有益的微生物，能幫助消化飼料中的纖維素，還能利用非蛋白質含氮物質合成蛋白質和氨基酸 。
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