【頭伏種什么二伏種什么三伏種什么】意思是：夏季進入伏天的時候，在頭伏（從夏至開始后十天）適合種植蘿卜（青蘿卜，白蘿卜，胡蘿卜等） 。二伏（頭伏之后十天）是種植白菜，青菜等的最佳時期 。在三伏（二伏之后十天或二十天）種植蕎麥也不晚 。
三伏天，是出現在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子 。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪 。2020年的入伏時間是7月16日，“三伏”長達40天，其中“中伏”是20天 。
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