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黔江都有哪些風味特色美食和小吃呢

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黔江都有哪些風味特色美食和小吃呢

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潛江的特色美食小吃有:臘肉、潛江雞雜、青菜牛肉、土家油茶湯、雜酒、綠豆粉、血豆腐等 。其中以潛江的血豆腐最為鮮美 ， 即豆腐摻入豬血、豬肉、花椒、辣椒等佐料拌成泥狀，抹平成橢圓形，用竹篩放在火炕上，熏烤成蠟黃色，有嚼勁，味道鮮美 。是頂級的酒伴，也是黔江的土家特產 。
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