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1、百合粥是用白米和百合為材料而制成的食物 ， 性微寒、味甘，入肺、心經，具有潤肺止咳、清心安神的功效 。百合可以清熱潤燥，清心除煩，安神安心 ， 緩解心情抑郁及失眠多夢 ， 還可以提高機體免疫能力，預防肝病及癌癥的發生 。還具有降膽固醇、降血壓的作用 。含有的膳食纖維，可以促進排泄，起到利尿，預防便秘的功效 。煮粥食用更加能增強補益潤肺的功效 。
【百合粥的功效與作用禁忌 蓮子百合粥的功效與作用禁忌】2、百合粥雖然具有極好的保健養生的作用，但是也不是人人都適合服用的，因為百合性質寒涼，所以患有風寒咳嗽、脾胃虛寒、腹痛腹瀉的人都不適合服用百合粥，以免影響身體健康 。
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