【酸奶沒過期但是變酸了】1、酸奶沒過期出現變酸的情況，可能是因為儲存環境不當或者是包裝破損導致 。但無論是哪一種原因導致酸奶變酸，建議都不要再飲用 。
2、酸奶最好是放在冰箱內保存，這樣能夠抑制酸奶內益生菌的發酵速度，如果放在常溫環境下保存，里面的益生菌發酵速度就會加快，并產生大量的乳酸，讓酸奶的口感變得非常酸澀 。
3、正常的酸奶為乳白色的液體，淡淡的乳香味 。而變質的酸奶通常會泛黃、發黑，液體會逐漸變為糊狀，并伴隨著濃重的酸味、臭味 。
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