買回來的雞翅浸泡干凈血水 。
雞翅洗凈用刀在中間切兩下，方便入味，倒入調料包腌均勻 。
放冰箱冷藏4小時以上，中途翻一翻 。
【奧爾良烤翅】另外用個盤裝起，放上保鮮膜，中高火4分鐘，拿出來翻一下，再中高火4分鐘即可 。
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