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正宗四川泡蘿卜的做法酸甜味

知識經驗


正宗四川泡蘿卜的做法酸甜味

文章插圖
1.材料:白蘿卜100克、洋蔥100克、芹菜100克、胡蘿卜100克、冰糖10克、白醋30毫升、鹽10克、胡椒粉5克、泡椒50克、小米椒20克、大蒜10克 。
【正宗四川泡蘿卜的做法酸甜味】2.將洗凈的白蘿卜和胡蘿卜切成1厘米粗的條狀 。一個蘿卜可以切成三段 ， 大蒜可以切片 。
3.小米辣切成小圈，芹菜切成5厘米左右的小塊 ， 洋蔥切成2厘米的小塊備用 。
4.找一個密封的容器，放入白蘿卜條、胡蘿卜條、洋蔥塊、芹菜塊、小米椒 。
5、然后加入泡椒、蒜片、冰糖，根據酸度加入適量白醋 。
6、然后加鹽，可以嘗到水的鹽度，感覺水特別咸 。
7.倒入辣椒 ， 攪拌均勻 ， 蓋上蓋子，放冰箱冷藏一夜，第二天食用 。
以上解釋了正宗四川泡蘿卜的酸甜口感 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。