文章插圖
1、碗中放入八角5g，草果5g、三奈5g、茴香籽5g、香葉5g 。
2、雞爪350g洗凈，雞翅300g洗凈，放入鹽15g，搓揉均勻 。
3、鍋中放入老鹵煮開，倒入準備好的香料 ， 干辣椒10g、花椒粒5g、倒入雞翅和鹽5g 。
4、再放入雞爪，蓋蓋煮15分鐘 。
【鹵雞爪怎么做才不粘】5、悶泡半個小時后，完成 。

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