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【羊肉串的腌制方法】1、羊肉串的腌制方法如下：準備羊腿肉、雞蛋、洋蔥、生姜、生粉、松肉粉、雞精、味精等食材 。羊腿肉洗干凈切長條塊 ， 洋蔥、生姜切沫，雞蛋打散放在一旁備用 。將切好的羊腿肉放入盆中，加入鹽、味精、雞精、黑胡椒 ， 加入生姜沫和洋蔥沫，按一個方向攪拌 。加入雞蛋、生粉和松肉粉繼續攪拌，腌制半個小時即可 。
2、羊肉串指將羊肉，羊尾等食材用簽子穿成串后炙烤的烹飪方法 ， 也指通過該方法產生的食物，屬于燒烤的一種 ?？敬谥袞|、南亞、中亞、地中海、東亞等多地均非常流行 。
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