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海蠣湯怎么做

生活百科海蠣


海蠣湯怎么做

文章插圖
海蠣湯的做法：
原料：豆腐300克、鮮海蠣300克、豬肉50克、香菇20克、冬筍20克、青蒜30克、芹菜50克；
調料：鹽、味精、淀粉 。
做法：
1、預處理：海蠣洗凈，豆腐切小塊，芹菜、青蒜切成小段，香菇切小塊，肉、冬筍切成絲；
【海蠣湯怎么做】2、鍋里放1小勺的油，燒到7成熱時放入肉絲、香菇、筍絲翻炒片刻；
3、加入1碗的高湯，放入豆腐塊，燒開后加入鹽調好味道 ， 再放入海蠣、芹菜、青蒜煮沸 。加味精，最后用稀淀粉水勾芡即可 。