冰箱并非“保險箱”，這3種食物放久了千萬別吃，或會引發癌癥 _健康小知識

由于生活條件的提高，冰箱已經成為了家家戶戶都有的電器，可以更長時間地保存各種食物。
但是有些食物并不適合長時間的放在冰箱當中，否則有可能會影響身體健康，甚至有可能會導致癌癥的發生，因此千萬不要把冰箱當做保險箱使用，儲存食物時的相關事項要了解。

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【冰箱并非“保險箱”，這3種食物放久了千萬別吃，或會引發癌癥】哪些食物放在冰箱時要特別注意？
1
肉要避免反復解凍
經研究發現反復解凍的肉當中會出現P-二硝酸銨，這是一種致癌物質，而且反復冷凍的頻率越高，肉當中的致癌物質越多，大量食用，則有可能對身體健康造成危害。

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2
綠葉蔬菜三天內要吃完
蔬菜不可以長期在冰箱當中保存，最長只可以存放三天左右，否則其中的維生素含量則會大幅度地減少，而且還會產生一定的亞硝酸鹽，存放的時間越長含有這種物質的量越大，這種物質進入人體之后會轉化為硝酸銨，變成一種強烈的致癌物質，因此綠葉蔬菜在三天之內要吃完。
3
含淀粉的米面盡量不要放入冰箱
如果把含有淀粉的米和面長時間放在冰箱當中，無論是蒸還是煮，都會變成堅硬的結晶，而且無法恢復原狀，不但會影響口感，還會增加胃腸道的負擔，促使消化不良等情況發生。

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使用冰箱時還有哪些注意事項？
1
不要帶著原來的包裝存放
在食物放入冰箱之前，要把原來的包裝去除掉，以免包裝袋上的灰塵或者細菌沾染到冰箱當中，對其他食物造成污染。

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2
注意冰箱溫度和食物存儲時間
不同類型的食物所適合的保存溫度有所差別，如果在不適合的溫度當中存放，則有可能會產生大量的細菌，對身體健康造成威脅，建議在保存食物之前了解食物的保存溫度。
3
肉在處理之后再放入冰箱
剛剛買回來的肉不要著急放入冰箱當中，建議分袋之后再放入冰箱，能夠避免因反復解凍而對身體健康造成危害。

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4
生食和熟食要分開存放
生食當中難免會有寄生蟲或者細菌以及微生物，因其要與熟食分開放，畢竟熟食要直接食用，一旦沾染了這些物質，可能會危及健康。
5
不要把冰箱塞得太滿
冰箱也有出風口，如果出風口被堵住，則會影響冰箱的制冷效果，促使食物變質，因此不能夠把冰箱塞得太滿，建議保留足夠的空間。
6
定期消毒和清潔
冰箱也可能會有細菌或病毒存在，因此要定期對其進行清潔和消毒，特別是存放生冷食物的空間，夏季每個星期要清潔一次，其他季節每個月清潔一次即可。

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家醫君寄語
冰箱只是一個存儲食物的器具而已，雖然溫度比較低，能夠避免食物在短時間內發霉變質，但冰箱也不是保險箱，必要的注意事項要有所了解，而且要注意消毒和清潔，以免使其成為細菌或病菌滋生的場所，對身體健康造成危害，甚至導致癌癥的發生。
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大家平時是怎樣清理冰箱的？