1. 首頁 > 生活經驗 > >

糖芋頭怎么做 糖芋頭的制作方法

芋頭生活百科


糖芋頭怎么做 糖芋頭的制作方法

文章插圖

不知大家有沒吃過糖芋頭 ， 它的做法也有很多，下面是糖芋頭的幾種制作方法：
【材料】芋頭
【調料】白砂糖、糖桂花
【做法一】
Step1： 將芋頭洗凈，放入鍋中，置旺火上燒沸;
Step2：再轉小火煮10分鐘左右，離火，晾涼去皮 ， 切成小塊;
Step3： 將鍋內重新倒入水 ， 加入芋頭，蓋上鍋蓋用旺火煮沸;
Step4：改用小火煮至芋頭酥軟，撒上糖桂花，即可食用 。
【材料】芋頭
【糖芋頭怎么做 糖芋頭的制作方法】【調料】蜂蜜2湯匙，蔬菜油11/2湯匙，山芋(yam)或番薯(sweetpotato)450克，削皮后切塊(2.5厘米見方)，檸檬皮絲1/2茶匙 ， 姜末1/2茶匙，鹽1/4茶匙
【做法二】
Step1：取一不黏鍋，倒入蔬菜油和蜂蜜 ， 中火加熱1分鐘，至冒泡 。放入山芋，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘 ， 至山芋開始出水 。放入檸檬皮絲和姜末，蓋上鍋蓋續煮10至15分鐘，至山芋熟軟 。
Step2：掀開鍋蓋，加鹽 。轉中大火 ， 加熱5分鐘，至山芋表面裹上蜂蜜糖漿 。
【材料】芋頭
【調料】花生油 50g、糖 50g、番茄醬 一包
【做法三】
Step1：芋頭洗凈，去皮，切成粗條，鍋內放50g油;
Step2：將芋頭條分兩次炸至軟透 ， 先放在盤子里;
Step3：倒出剩余的油，再鍋內加入白糖，多少據個人喜好，加入2倍的水 。小火熬著粘稠;
Step4：倒入炸好的芋頭條，不停翻炒，至看不見糖漿為止;
Step5：裝盤，加點番茄醬 。