1、1、《茶經》:是一部世界現存最早,最完整,最全面介紹茶的專著,被譽為茶葉百科全書 。此書是一部關于茶葉生產歷史 ,源流,現狀 生產技術以及飲茶技藝的劃時代茶學專著;
【講茶文化的書有哪些求書名】2、《煎茶水記》:是一本現存最早的專門論水評泉的著作 。全文僅約九百字,共列出全國宜茶用水二十處;
3、《品茶要錄》:本書共十篇,一至九篇論制茶過程中應當避免采造過時,混入雜物,蒸不熟,蒸過熟,烤焦等情況 。對今天辨別茶葉質量仍然有參考價值,第十篇討論各產茶之地的特點;
4、《大觀茶論》:為宋代皇帝趙佶所作,是中國歷史上唯一一部皇帝的茶專論 。全書共二十篇,對北宋時期蒸青團茶的產地,采制,烹試,品質,斗茶風尚等均有詳細記述;
5、《茶具圖贊》:是中國第一部茶具專著 。該書繪制了宋代著名茶具十二件,一具一圖一贊語,又以擬人手法給每一種茶假以宋代官名和職責,妙趣橫生 。
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