1、鱈魚刺少 ， 不腥 ， 不用收拾 ， 而且很容易熟 。
【鱈魚需要怎么處理】2、唯一注意的是 ， 一般我們買到的都是凍鱈魚 ， 所以必須融化 ， 而融化的時候 ， 一定要記得架在一個架子上融化 ， 這樣讓水份流出 ， 不會使魚肉泡在水里 ， 影響口感 。融化后用廚房紙吸收水分備用 。
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