1、制作材料有母雞500克、桑寄生30克、玉竹30克、棗(干)20克、姜5克、鹽5克 。
2、將老母雞活宰,去毛、腸臟、肥油,取半只斬塊,并起油鍋,用姜爆香備用;
3、桑寄生除去雜質,洗凈;
4、玉竹、紅棗洗凈;
【雞湯的做法 老母雞湯的做法】5、把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮三小時,調味即可 。
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