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蘋果玉竹沙參.麥冬煲排骨湯

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蘋果玉竹沙參.麥冬煲排骨湯

文章插圖
用料：沙參30克，玉竹30克，蘋果一個，排骨半斤，南北杏少許，生姜2片，
做法：1.將沙參玉竹和南北杏用清水洗干凈 ， 排骨切段放進水里燒開后除去浮沫和血水 。
2、 再將排骨放進湯褒里加入適量的清水 ， 放進2片生姜，燒開后加入其余各料再次燒開轉文火煲足2小時，加鹽調味即可 。
【蘋果玉竹沙參.麥冬煲排骨湯】功效：沙參：養陰清肺，祛痰止咳 。治肺熱燥咳，虛癆久咳，陰傷咽干、口渴 。玉竹：玉竹味甘，性平；歸肺、胃經；質潤和降，具有潤肺滋陰，養胃生津 。蘋果：含有人體所必須的胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂等 。能提高肝臟的解毒能力 ， 降低血膽固醇和血脂含量，減緩老人動脈硬化過程，有效地預防冠心病 。