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雞蛋是高膽固醇食物，蛋黃中含有大量的膽固醇 。
膽固醇高的人在飲食上注意以下幾點：
1、減少動物脂肪的攝入，比如豬油、黃油、肥羊肉、肥鴨肉等；
2、禁止飲酒，酒會促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成 ， 從而導致血脂升高；
3、不能吃含膽固醇的海鮮 ， 如蝦、蟹、沙丁魚、墨斗魚、蟹黃、蟹膏等；
【雞蛋是高膽固醇食物嗎】4、糖分是膽固醇的原料 ， 減少糖的攝入 。
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