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1、主料：薯茸200克，鮮蝦肉100克，軟奶酪40克，洋蔥適量 。
【焗烤薯茸蝦餅需要什么材料】2、配料：紅腰豆40克、鮮豌豆40克、蘑菇粒40克、四季豆50克、卷心生菜50克、紫甘藍50克 。
3、調料：鮑魚海鮮汁、黑胡椒醬、鹽、橄欖油、胡椒粉、淡咸味軟奶酪、葡萄白酒醋 。
4、做法：把蝦泥放在中層，就和漢堡包一樣 。薯茸餅上面涂抹一層軟奶酪 。進烤箱200度焗烤15分鐘 。紅腰豆、蘑菇、四季豆煮熟 ， 青豌豆開水燙熟，炒鍋上火放入少許橄欖油爆香洋蔥，放入煮熟的食材翻炒兩下調味再灑上少許黑胡椒碎即可出鍋備用（不用炒,拌食也可以） 。生菜、紫甘藍絲用橄欖油、鹽、胡椒粉、白酒醋拌好做成清淡色拉備用 。用什錦蔬菜色拉配盤碼放好，把烤好的薯茸餡餅放入盤里，撒上調好味兒的海鮮黑椒汁即可食用 。