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【紅糖含有哪些微量元素】紅糖含有如鐵、鋅、錳、鉻等微量元素 。甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等 ， 這些氨基酸都是合成人體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質 。
未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力 ， 所以又被稱為“東方的巧克力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素 。

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