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【蘋果樹枝干葉花果】屬落葉喬木，樹干灰褐色，老皮有不規則的縱裂或片狀剝落 ， 小枝幼時密生絨毛，后變光滑 ， 紫褐色 。葉序為單葉互生，橢圓形到卵形 ， 長4、9至10厘米，先端尖，緣有圓鈍鋸齒，幼時兩面有毛，后表面光滑，暗綠色 。花白色帶紅暈，花梗與花萼均具有灰白色絨毛，萼葉長尖，宿存，雄蕊20 ， 花柱5，大多數品種自花不育，需種植授粉樹 。果為略扁之球形 ， 徑5厘米以 上，兩端均凹陷，端部常有棱脊 。花期4至6月；果期7至11月果熟 。蘋果的芽按性質分為葉芽、花芽兩種 。葉芽呈三角形 ， 尖長而彎曲 ， 展葉后長成枝，叫做新梢或營養枝 。