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煮雞蛋：是雞蛋最常見的吃法之一，是將雞蛋放入水中煮熟而成 。
煮雞蛋營養豐富，但是過量食用雞蛋會導致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜 。若煮雞蛋的方法得當，可使煮出來的雞蛋的營養吸收率達到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養餐之首選 。
【煮雞蛋是什么意思】煮雞蛋的步驟：
將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘 ， 然后用小火燒開 。雞蛋用小火燒開后，再改用溫火煮8分鐘即可 。煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1到2分鐘后再取出，或放在涼開水，冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮 。
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