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1、披薩底的厚度、烤箱的溫度都會影響披薩底的酥脆程度 。
2、披薩底做的太厚烤的時候不容易烤出焦脆的口感，因此可以控制披薩底的厚度 。
【披薩餅底為什么不脆】3、高溫拷出來的披薩的披薩底才會有脆的口感 ， 因此可以在正式烤披薩之前，事先預熱烤箱，保證烤披薩的時候烤箱的溫度足夠高可以烤出脆的披薩底 。
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