文章插圖
1、牡蠣300g、韭菜花250g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、姜適量、胡椒粉適量 。
2、韭菜花洗凈切段，姜蒜切細末 。
3、牡蠣用水沖洗一下揀去雜質瀝干水，依次放入姜蒜細末、胡椒粉、鹽拌勻后再加入地瓜粉拌勻 。
4、鍋熱放油，油熱煎牡蠣一面略焦黃時翻一面再煎焦黃即可出鍋 。
5、牡蠣盛出后直接放入韭菜花煸炒幾下 。
6、加一點鹽炒一分鐘韭菜花變色即盛出 。
【如何做韭菜牡蠣煎】7、將煎好的牡蠣擺在韭菜花上即可 。

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