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【清蒸花螺的做法】1、材料：花螺7個 ， 雞脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克 。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，紹酒1小匙，香油少許，水淀粉適量 。
2、將花螺肉取出和雞脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、調料拌好，備用 。
3、花螺殼洗凈，把拌好的餡釀入花螺殼內，入蒸鍋蒸4分鐘即可 。
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