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【涼拌豇豆家常做法】1、材料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、鹽、味精適量 。
2、將豇豆去根洗凈，切成寸段，將蒜頭去皮洗凈，剁成蒜末備用；
3、坐鍋點火，加入適量清水燒沸，倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鐘，用漏勺撈出瀝干；
4、將豇豆倒入盤中，加上青、紅椒絲和蒜末，再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用 。
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