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【老鼠咬過的肉能吃嗎】首先，老鼠咬過的東西是不能吃的 ， 因為老鼠吃過的東西容易傳染鼠疫，一般鼠疫的潛伏期大概是在2到5天左右 。鼠疫是由鼠疫桿菌引起的自然疫源性烈性傳染病 。臨床主要表現為高熱、淋巴結腫痛、出血傾向、肺部特殊炎癥等 。
其次 ， 動物和人間鼠疫的傳播主要以鼠蚤為媒介 。此種“鼠→蚤→人”的傳播方式是鼠疫的主要傳播方式 。
最后，人群易感性：人群對鼠疫普遍易感，無性別年齡差別 。病后可獲持久免疫力 。預防接種可獲一定免疫力 。

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