1、吃茄子 。大將常遇春手下有個兵 ， 偷了農民的一個香瓜 。常遇春治兵非常嚴格 ， 要把偷瓜的那個兵處以死刑 。這時 ， 農民出來了 ， 說元大都有習俗 ， 立秋拾瓜不算偷 。常玉春聽到這話 ， 就赦免了那個兵 。沒料到 ， 一說立秋拾瓜者無罪 ， 其他士兵都開始搶瓜 。為了犒勞士兵 ， 常遇春找到了貼秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是 ， 立秋吃茄子的民俗也就流傳了下來 。
2、南京“啃秋” 。立秋是夏至后第三個節點 。在老南京立秋節氣上 ， 有著“啃秋”的習俗 ， 還有一些非常有趣的說法 ， 比如“秋后十八盆” ， 表示立秋后還有長時間的炎熱；另外 ， 關于立秋還有公秋和母秋之分 ， 更有“公秋涼爽母秋熱”的說法 。
【立秋節氣吃什么食物】3、北京“貼秋膘”吃肉 。每年立秋 ， 按照老北京的習俗要吃肉食 ， 即“貼秋膘” 。京城一些老字號肉食柜臺前 ， 選購肉食制品的顧客就會排起了長隊 。一旦立秋 ， 雖仍然很熱 ， 而人們的身上再無濕粘不適之感 ， 畢竟涼爽的秋天快要到了 。于是就開始萌發了要做點好吃的想法 ， 以補償入夏以來的虧空 ， 吃什么呢？最解饞的是燉肉！用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來 ， 所以叫“貼秋膘” 。
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