1、蠶豆瓣先用清水洗凈，控干水分 。
2、起鍋燒油，下蔥段，煎出蔥油 。
3、煎出蔥油后，撈出蔥段，放蔥花、蒜末爆香 。
4、倒入蠶豆瓣，翻炒均勻 。
5、加適量清水沒過蠶豆瓣，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘 。
【蠶豆瓣怎么做好吃】6、最后加1勺蠔油、1勺生抽、少許鹽，翻炒2分鐘即可出鍋 。

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