1、準備食材 。
2、鍋中不燒開,加點油,下入小蔥葉子部分,燙下,蔥白不燙 。
3、燙好的蔥,切開蔥葉與蔥白備用 。
4、雞蛋打散,平底鍋不用油,煎成雞蛋皮 。
5、加入蔥花,鹽,五香粉;將肉剁成肉泥,最后少加干淀粉 。
6、剁好后的肉,壓成方形,少許油用煎鍋煎雙面金黃 。
7、小蔥白部分,從中間分開備用 。
【兒童食譜有哪些】8、煎好的肉,切成小長方條 。
9、按肉塊的大小,把雞蛋皮分切一樣大的長方形 。
10、取一塊蛋皮,放一塊肉,加兩段蔥白,用燙過的蔥葉將他們纏緊 。
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