1. 首頁 > 生活經驗 > >

煉奶可以用凍水沖嗎

生活百科可以

可以 。
煉奶：又稱煉乳 ， 是一種牛奶制品 ， 用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料 ， 它的特點是可貯存較長時間 。
【煉奶可以用凍水沖嗎】通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分 ， 濃縮至原體積百分之二十五至四十左右的乳制品 ， 再加入百分之四十的蔗糖裝罐制成的 。煉乳太甜 ， 必須加5至8倍的水來稀釋 。但當甜味符合要求時 ， 往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半 。如果在煉乳中加入水 ， 使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶 ， 那么糖的含量又會偏高 。