酒與紅棗的比例大約是一比一，即一斤紅棗一斤酒 。
【釀一斤紅棗酒需多少紅棗】原料：紅棗一千克，羊脂25克，黃酒一千克 。
制法：
1、先將紅棗用水煮軟后倒去水 。
2、再加入羊脂和黃酒，煮3沸 。
3、倒入罐內密閉貯存7天后，即可取出飲用 。
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【釀一斤紅棗酒需多少紅棗】原料：紅棗一千克，羊脂25克，黃酒一千克 。
制法：
1、先將紅棗用水煮軟后倒去水 。
2、再加入羊脂和黃酒，煮3沸 。
3、倒入罐內密閉貯存7天后，即可取出飲用 。