深海魚可以選擇紅燒，做法：
【深海魚肝魚最佳吃法】將魚處理干凈，1勺鹽和花椒油抓勻鹽漬15分鐘；瀝干水下油鍋煎至兩面微黃撈起瀝油待用；鍋底留少許油爆香姜蒜、豆豉、辣醬、雞汁加兩碗水煮開下魚醬油上色、大火收汁下蔥段洋蔥悶1分鐘；起鍋裝盤 。
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