1、先挑出來黑豆中損壞或殘缺不全的顆粒物 。
2、把黑豆用自來水侵泡1-2天至徹底泡開 。
3、控干黑豆表層的水份 。
4、粗鹽粒放進炒鍋內，炒熱 。
5、放進黑豆 。
6、用鐵鏟持續煸炒，直至黑豆爆響的響聲漸弱 。
7、能夠用力捻開黑豆皮，嘗一下豆仁變松脆了關火 。
【怎么做鹽焗黑豆】8、用漏勺或生鹽不銹鋼篩網把黑豆篩出去放涼就可以服用 。
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