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海參的最佳吃法

生活百科海參


海參的最佳吃法

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【海參的最佳吃法】海參清淡的吃法最能發揮海參的營養效果 。
海參粥：作為早餐，海參可以切碎熬粥，做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量鹽、糖、姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋 。
海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果 。
蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖，蘸醬油也可 。
涼拌海參：將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片或碎丁 ， 加入適量鹽、糖、味精、蒜泥、香菜拌勻即可食用，柔脆滑嫩、鮮味可口 。