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【紅燒獅子頭哪里的】紅燒獅子頭（Braisedporkballinbrownsauce） ， 也叫四喜丸子 ， 是一道淮揚名菜 。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子 ， 先炸后煮，屬于淮揚地區的名菜 。
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