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1、油麥菜和胡蘿卜能一起吃 。做法將胡蘿卜洗干凈切成片，油麥菜洗干凈選莖切成段，起油鍋，蔥姜入鍋煸香后胡蘿卜入鍋炒，油麥菜入鍋炒，加鹽炒 ， 炒均勻關火 。
【油麥菜和胡蘿卜能一起吃嗎】2、油麥菜的營養價值 。油麥菜，別名莜麥菜，苦菜，是以嫩梢、嫩葉為食葉用萵苣，油麥菜的葉片呈長針形，質地脆嫩，口感鮮嫩、清香 ， 是蔬菜中的上品，有“鳳尾”的美稱 。
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