文章插圖
做法：
1、準備黃瓜、大蔥、紅蘿卜、青椒、洋蔥、尖椒、苦苣等蔬菜并洗凈，然后均切成絲備用；
【酸甜口的涼菜怎么做味道更好】2、將油菜洗凈備用；
3、將木耳提前用溫水泡發備用；
4、在鍋中倒入適量的水，開大火，待水燒開后，將各種切好蔬菜絲放入鍋中 ， 然后再放入油菜和木耳，放入適量的鹽；
5、汆燙片刻后撈出，立即用涼水過涼 ， 瀝水后放入盤中；
6、在盤中放入少量的蒜末，再加入適量的涼拌醬油、食用醋和糖，攪拌均勻即可 。

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