文章插圖
1、羊肉浸泡水中一小時以上,泡去血水 。
2、羊肉切塊 , 繼續浸泡十分鐘 。
3、控干水分 。
4、砂鍋放水,將羊肉塊放入其中 。
5、水燒開,撇去浮沫,放入蔥姜 。
6、放入山楂、枸杞、核桃 。(提前洗凈)
7、小火燉至羊肉熟爛,加入少許鹽調味即可 。
【如何做羊肉肉片】8、出鍋裝盤即可 。
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