文章插圖
1、食材：鮮驢肉100g、胡蘿卜100g、木耳50g、鹽10g、陳皮10g、茶葉10g、蔥末10g、雞精5g、醬油10g 。
2、將鮮驢肉放入水中 。
3、加入鹽、陳皮、茶葉，浸泡去腥 。
4、將鮮驢肉剁成肉餡 。
5、將胡蘿卜切末 。
6、將木耳切成末 。
7、碗中放入驢肉餡、胡蘿卜、木耳 。
8、加入蔥末、鹽、雞精、醬油 。
【鮮驢肉如何做肉餡】9、攪拌均勻即可 。

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