李時珍：人參補五臟，能治男女一切虛癥，還能為將死之人延續生命 _健康小知識

在泱泱中華幾千年的歷史長河中，從久遠開始中國人就開始向大自然尋求著一種神奇的力量，以抵御病痛的折磨，并讓身體變得強健。傳說神農氏這位被世世代代中國人尊奉為掌管醫藥和農業的先祖，他不僅教會人們種植五谷，豢養家畜，使華夏先民步入農耕文明，他還以無畏與自我犧牲的精神便嘗世間百草，從而得以辨認哪些植物能夠治病療傷，哪些植物卻足以致命。自神農嘗百草開始，我們的先民歷盡漫長的生存體驗，終于從自然界中獲得了與疾病抗爭的手段，于是中藥誕生了。

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隨著中草藥的豐富，人們能夠治療更多的疾病了，于是人們又產生了新的想法：就是這百草之中，哪種植物是百草之王呢？有沒有一種讓人百病不侵，或者可以阻止衰老，長生不死永葆青春的草藥呢？《神農本草經》根據現存最早的中藥學專著據說起源于神農氏，代代口耳相傳至戰國時期整理成書，這本古老的醫書將人參列為“上品” ，稱贊它：補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，久服輕身延年。后世李時珍也認為：人參能治男女一切虛癥。在古代醫家看來人參有補元陽，生陰血，而瀉陰火的功效，因此人參成為傳統中醫治療虛勞內傷的第一用藥。

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宋哲宗紹圣元年（公元1094年）， 57歲的蘇東坡又一次被貶，遠放惠州。蘇東坡幼年時身體多病，夏天就脾胃不好，秋天就肺不勝寒，但是晚年被放逐到瘴癘之地的嶺南時，卻精神抖擻身輕體健，甚至多年的喘病也基本痊愈，原因除了胸襟的開闊之外，還在于他堅持服用了一種天地神草，這種神草就是人參。他在寫給朋友的信中說：當我鼓動齒頰，慢慢咀嚼人參的時候，妙處真是勝過佳釀好茶呀。在流放嶺南的6年中，蘇東坡不僅朝夕服用人參，還記錄了很多用人參與其他藥物配伍的醫方。
與蘇東坡生活在同一時代的極其博學的蘇頌就在他撰寫的《圖經本草》中詳細記述了人參的生長習性，并繪有詳細的人參圖譜，按照蘇頌的說法：人參初生小者，三四寸許，一椏五葉，四五年后生兩椏五葉，未有花徑，至十年后生三椏，年深者生四椏，各五葉，人參為多年生草本植物，葉為掌狀復葉。蘇頌的描述與近代人對人參的認識大致近似。蘇頌還特別說明：人參根如人形者“神” 。就是說人參根如人形的才是極品的人參，效果也最好。根如人形也正是古人見到人參第一眼時，感到驚奇與震撼的地方，在他們看來形如人體的人參應該得自“地之精靈” ，因此人參又被叫做“土精”與“地精” 。
【李時珍：人參補五臟，能治男女一切虛癥，還能為將死之人延續生命】人參還有很多奇特的地方，它生長于深山陰涼處，背陽向陰，因而被稱為鬼蓋，它表皮色黃，補脾胃，生陰血，所以又有黃參、血參之稱。它不僅為“地之精靈”更與天象遙相呼應，在漢代有一本書叫《禮緯》，其中有：下有人參，上有紫氣的說法，古人以紫氣為貴，一抹紫色的云霞不僅是祥瑞之兆，更是帝王與圣賢將要出現的征兆，古時人們將人參與祥瑞之氣對應起來，賦予人參以神秘的色彩。參又是古代的28星宿之一，就是獵戶座腰帶處的三顆星，古人將形如人體的地之精靈命名為人參，使它與星宿聯系在一起。下接地氣上映天象的人參就這樣超越了凡間的草木，貴為了神草，成為中國人心中唯一的神草。這其中除了人參天然獨具的藥效之外，更多的顯然是文化意義的賦予，從古至今，無論是帝王將相，還是平民百姓的心中始終都有一個長生不老，羽化成仙的夢，而人參就承擔了這種寄托。